ข้าวผัดอเมริกัน(มาการีน Version)

posted on 06 Dec 2006 21:16 by ninkungz in Life

หลังจากคราวก่อนทำข้าวผัดเนยไปแล้ว คราวนี้ผมก็กะจะทำข้าวผัดเนยภาคต่อ แต่ว่าแม่ผมจะกินด้วยเลยต้องเปลี่ยนเป็นมาการีน (แม่ไม่ชอบกลิ่นเนย) ก็เลยกลายเป็น ข้าวผัดอเมริกัน(มาการีน) นี่แหล่ะ

ใครเป็นคนคิดชื่อข้าวผัดอเมริกันนั้น ผมไม่รู้ แต่ที่แน่ ๆ คนอเมริกันท่าทางจะไม่รู้จักชื่อนี้ ดังนั้นชาติใดชาติหนึ่งต้องเป็นคนทึกทักเอาเองแน่ ๆ

หากพูดถึงข้าวผัดอเมริกัน เราก็คงจะนึกถึงข้าวผัดสีส้มที่จำเป็นต้องมี ไข่ดาว ไส้กรอก และไก่ทอด เป็นส่วนประกอบเสมอ หากไม่มี 3 อย่างหลังนี่แล้ว มันก็จะเป็นได้แค่ข้าวผัดซอสมะเขือเทศธรรมดา ๆ

เบื้องหลังชิ้นส่วนต่าง ๆ :

ไข่ดาว
ตอนแรกจะทำไข่ดาวจากไมโครเวฟ แต่ผลก็ออกมาเป็นไข่พลาสติกซะงั้น เลยต้องเอาไข่มาทอดกับมาการีนแทน ผลก็คือ 3 ฟอง เละไป 2

ไส้กรอก
ใช้ไส้กรอกถูก ๆ บากเป็น 4 ขา ทอดกับมาการีน ตอนทอดขามันจะกางเด้งดึ๋ง ๆ สนุกดี

ไก่ทอด
ใช้ไก่แช่แข็งปรุงสำเร็จของ CP ไก่โกลเด้นคริสปี้ มาอบในไมโครเวฟ แต่ถ้าอบมันจะเหนียว ๆ เลยเอามาทอดมาการีนอีกต่อ

ข้าวผัด
ตัวข้าวผัดนั้นตอนแรกจะใช้ข้าวหอมมะลิธรรมดา แต่แม่ผมผสมข้าวหอมนิลลงไปหมดแล้ว (ข้าวหอมนิลเป็นข้าวหอมสีดำกลิ่นเหมือนข้าวเหนียวดำ มีคุณค่าทางอาหารสูง) ก็เลยตามเลย เอามาผัดกับมาการีนที่ทอด 3 อย่างข้างต้นมาแล้ว ใส่ซอสมะเขือเทศ พริกไทย เกลือ ลูกเกด ถั่วลันเตา และพี่ผมมาแจมน้ำตาลเข้าไปนิดหน่อย เสร็จล่ะ

ถึงเวลาจัดฉาก
ปกติเวลาทำข้าวผัดอเมริกัน ก็จะทิ้งข้าวผัดไว้ในกระทะให้ตักกินกันเอง ไก่ ไข่ ไส้กรอกก็เอามากองรวม ๆ กันให้หยิบไปเอง แต่ครั้งนี้ต้องถ่ายรูป!! เลยจัดฉากซะหน่อย ผลก็ออกมา....

มุมมองของผม

มุมมองของแม่

ไส้กรอกที่ปักกลางข้าวนั่น แม่ผมเอามาปักเอง แล้วยังบอกให้ถ่ายมุมที่มีไข่ดาวอีกรูป เลยเอามาให้ดู 2 รูปนี่แหล่ะ (เพราะเป็นไข่ดาวที่แม่ทอดให้ และสมบูรณ์อยู่ฟองเดียว ส่วนที่ผมทอดน่ะเหรอ...)

ผลการรับประทาน
ครั้งนี้สอบตกครับ ไม่ค่อยมีคนกิน แถมรสยังไปเหมือนข้าวผัดอเมริกันที่ทำี่กินกันจนเอียน เมื่อนานมาแล้ว (เกือบ 10 ปีก่อนได้มั้ง) ไข่ดาวอร่อยมาก ไก่ก็โอเค ไส้กรอกปานกลาง สรุปคือคราวต่อไปจะลองใช้เนยทำจริง ๆ บ้าง (ไม่เข็ด)

edit @ 2006/12/06 21:17:19
edit @ 2006/12/06 21:24:12